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El Mejor Bourbon y Whisky Americano

 

El sabor y aroma de las tierras y paisajes de Tennesse te acompañan en cada trago del mejor bourbon americano. Rememora esos momentos con algunos de los mejores whiskey-bourbon que te presentamos a continuación.

Comparativa de los mejores bourbon

¿Cuáles son los mejores bourbon americanos?

Te presentamos una selección de los mejores bourbon, con sus características, aromas, sabores y precios. No te lo pierdas.

Bourbon Whisky Maker’s Mark

Maker's Mark Kentucky Bourbon Whisky, 45% - 700 ml

Si tu paladar requiere ingerir algo único e inusual, este Whisky le dará el placer y la calidad que se merece. Elaborado a partir de una minuciosa selección de granos de maíz, cebada y en lugar de utilizar el tradicional centeno, la receta del Maker’s Mark se basa en trigo rojo de invierno.

Su sabor es dulce y equilibrado con toques de caramelo, vainilla, trigo y sus taninos de madera son generados gracias a su almacenamiento en barricas de roble blanco, las cuales se rotan para asegurarse que envejecen por igual.

En cuanto a su botella, una vez sellada, es sumergida a mano en cera roja; lo cual le da un acabado singular en cada botella por lo que nunca encontrarás dos iguales. No cabe duda que la elaboración del Whisky Maker’s Mark se hace con detenimiento y cuidando los más pequeños detalles, lo cual lo hace digno de ser el mejor whisky americano y el primer Bourbon premium del mundo.

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Jim Beam Single Barrel Kentucky Bourbon

Jim Beam Single Barrel Kentacky Bourbon Whisky, 47.5%, 700ml

Este Whisky es tu mejor opción a la hora de apreciar en cada sorbo un Whisky con mucho cuerpo, dulce y muy bien balanceado, además de apreciar un aroma suave con notas de roble, vainilla y caramelo.

En su elaboración; solo el 1% de los barriles son elegidos para el Jim Beam Single Barrel, garantizando la máxima calidad y una experiencia única y personal cada vez que abre un nuevo sello.

Anímate a probar este encantador líquido, apreciarás sus encantos y desearas que todos tus amigos disfruten de esta grandiosa bebida.

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Woodford Whisky Reserve Double Oak

Woodford Whisky Reserve Double Oak - 700 ml

Si buscas un sabor grande y audaz, éste es el Bourbon apropiado para ti. Con un seductor color ámbar profundo y un aroma a ricas notas de frutas oscuras, miel y roble tostado; el Woodford Reserve Double Oaked es una delicia en sí misma.

Con su innovadora técnica de maduración; primeramente, en barriles de roble blanco hechos a mano y posteriormente en barriles tostados y ligeramente carbonizados; le otorga una profundidad adicional de roble dulce haciendo que su sabor a madera de se cuele en el paladar.

Dales a tus sentidos el gusto de deleitarte con uno de los whiskies más destacados en el menú de los bares más importantes de Manhattan y Londres.

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Bourbon Bulleit de Kentucky 10 años

Bulleit Bourbon 10 Años, whisky americano, 700 ml

Para los que aman el Whisky o para quienes no lo valoran tanto, este Bourbon es ideal para todo tipo de paladares, proporciona una degustación rica e increíblemente suave. El sabor afrutado y ligeramente dulce se combina con notas especiadas de vainilla y miel lo que lo convierte en una bebida muy agradable.

Su elaboración se basa en un doble filtrado en piedra caliza y en la adición de un elevado porcentaje de centeno lo que le da un gusto único e incomparable.

Si eres de los que acostumbra a degustar de un encantador Whisky o no frecuentas mucho ésta bebida, deberías animarte y añadir éste magnífico Bourbon dentro de tu despensa de licores.

Se convertirá en una bebida excepcional en ocasiones especiales.

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Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey

Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey, 70 cl

Alucinante y maravilloso, son las palabras que vendrán a tu mente a la hora de saborear este fantástico Bourbon. Con un sabor a centeno muy pronunciado y delicados aromas de vainilla, azúcar morena y roble, el Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey es el más conocido de la marca Wild Turkey y su insignia por excelencia.

En cuanto a su preparación; se utilizan barriles de roble blanco con un tiempo de envejecido de al menos 6 años antes de salir del barril lo que le otorga un acabado intenso que da paso a un gusto ligeramente seco.

Es un Bourbon que te causará un gran impacto al momento de ingerirlo.

La relación entre calidad y excelente precio lo convierten realmente en una mezcla perfecta y altamente recomendada.

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Las marcas de bourbon más vendidas y conocidas

Aquí te presentamos una selección de las famosas marcas de whisky-bourbon que puedes encontrar en cualquier supermercado o comprar aquí, solo haciendo click en la foto.

Four Roses Bourbon Whisky

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Este galardonado Whisky de Kentucky es una verdadera especialidad entre los whiskies de Bourbon. Se caracteriza por su aroma de toques florales y afrutados con un sabor suave y levemente seco.

El secreto del placer es su proceso de producción único, dos mezclas de diferentes granos hechas de maíz y centeno, por su parte, los genes y la cebada se separan con 5 tipos diferentes de levadura y agua pura para formar 10 whiskies diferentes.

Posteriormente el Bourbon es madurado en selectos barriles de roble blanco por un período de 5 a 10 años antes de convertirse en cuatro mezclas diferentes; de allí su nombre de «Four Roses».

Finalmente, las «Roses» se fusionan y hacen que este Whisky una verdadera obra maestra, con un sabor excepcional, suave y aterciopelado, por lo que también es adecuado para principiantes.

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Jack Daniel’S Bourbon

Tenesse Whiskey Jack Daniel'S Botella 1 L

Jack Daniel’s es sin duda la marca más icónica dentro del mundo del Bourbon y el Whisky. Es para aquellas personas que busquen un buen licor ya sea para tomar solo o combinado, con un cálido color ámbar compuesto por aromas de vainilla dulce, este Whisky es suave y lleno de sabores de naranja, azúcar morena y especias con un final largo y rico.

Este divino elixir es creado utilizando exclusivamente agua de manantial y barricas fabricadas especialmente para su elaboración. Su proceso de filtrado consiste en pasar la mezcla, gota por gota, a través de tres metros de carbón de maple, dándole al Jack Daniel’s su distintiva suavidad. Este proceso es conocido como «la bendición extra».

La maduración se caracteriza por tener un control extremadamente minucioso, todas las muestras de Jack Daniel’s son catadas por expertos en destilación para decidir si el Whisky está lo suficientemente maduro.

Está más que claro que el Jack Daniel’s es un licor que obligatoriamente debes probar; las razones sobran a la hora de adquirir y tener en tu despensa el Whisky más famoso del mundo.

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Bulleit Whisky Bourbon de centeno

Bulleit Bourbon Frontier, whisky bourbon, 700 ml

Este Bourbon es el resultado del arduo trabajo de 5 generaciones para lograr conservar el inconfundible sabor a Bourbon del Whisky de Kentucky. Se caracteriza por sus aromas de pimienta, especias y vainilla y roble dulce y su sabor espaciado, de paladar medio y suave, con ligeros tonos de arce y nuez moscada para finalizar con un acabado largo, seco y satinado.

Este Bourbon sorprende en cada sorbo, no solo por su espléndida calidad sino por su inigualable precio.

Es un Whisky perfecto para iniciarse en el mundo del Bourbon, y una grata sorpresa para todos los amantes del Whisky.

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Historia del whisky americano y del bourbon

Tiempo después de conseguir su independencia de la corona británica, Estados Unidos elevó su producción de Whisky, debido a que Gran Bretaña cerrara todas las rutas comerciales hacia Norteamérica, afectando de esta manera el ingreso del ron, que, para el siglo XVIII, era una de las bebidas alcohólicas más consumida.

En vista de esta situación hubo que buscar otras alternativas.

Sin embargo, el origen exacto del Whisky en Estados Unidos se desconoce, lo único que se puede afirmar es que su elaboración llegó de la mano de los inmigrantes irlandeses y escoceses que, con el paso del tiempo y las nuevas generaciones, la receta principal se fue modificando agregando nuevos ingredientes y técnicas en el almacenado y en la maduración; lo que dio paso a nuevas variantes de esta bebida; entre ellas el Bourbon Whisky.

Bourbon vs. Whiskey Americano ¿son lo mismo?

Para hacer comparaciones, primeramente, hay que definir términos.

En primer lugar, se conoce como Whisky americano a todo Whisky que se produce en suelo norteamericano, específicamente dentro de los Estados Unidos y en segundo lugar debe ser destilado a partir de granos de cereales, comúnmente de maíz.

Por su parte el «Bourbon» pertenece a la familia de whiskies americanos como son: El Rye Whiskey (Whisky de centeno), Corn Whisky (Whisky de Maíz) y el Whisky de Tennessee; siendo el Bourbon Whisky la variante más popular y conocida.

Cabe destacar, que para que un Whisky sea denominado «Bourbon» debe hacerse con al menos 51% de maíz, siendo el resto un conglomerado de diferentes granos como el trigo, centeno y/o cebada malteada. Sin embargo, si la mezcla contiene más de un 80% de maíz deja de ser Bourbon y pasa a ser un Whisky de Maíz.

En pocas palabras; un Bourbon es un Whisky Americano, sin embargo, un Whisky Americano no necesariamente debe ser un Bourbon.

Tipos de whiskies americanos

Desde sus inicios, los Whiskies americanos fueron similares a los que se producían en Irlanda y en Escocia, sin embargo, evolucionaron rápidamente. Hoy en día Estados Unidos puede reclamar como suyos distintos tipos de Whiskies con su propio sabor y aromas especiales.

Cada Whisky Americano es regulado y vigilado de cerca para asegurarse de que sea una bebida de calidad y que cumpla con los estándares de su tipo. Estas normas también facilitan a los clientes la diferenciación entre los distintos tipos de Whisky entre los cuales se encuentran:

  • Whisky Bourbon: Es el más popular y sólo puede producirse en tierras norteamericanas, debe tener un mínimo de 51% de su composición y en su destilación no debe ser inferior al 80% de alcohol, es decir, 160 grados.
  • Whisky de Centeno: Es un tipo de whisky más experimental y creativo, pero menos popular que el Bourbon, su composición es invertida, es decir, en lugar de tener más de 51% de maíz está hecho de al menos 51% de centeno.
  • Whisky Mezclado: Son el producto de la mezcla de un whisky puro con otros whiskies o bebidas espirituosas neutras. Para ser un whisky de mezcla, debe contener un whisky puro o una mezcla de varios whiskies simples de no menos del 20%.
  • Whisky de Tennessee: Muy similar al Bourbon y producido exclusivamente en Tennessee. Lo que caracteriza a este whisky es su destilación en carbón de arce antes de su maduración en los barriles.
  • Whisky de Maíz o Corn Whisky: Para que un whisky entre en ésta peculiar denominación debe contener al menos 80% de maíz, sin embargo, no es un whisky muy popular por lo que solo es proporcionado por minoristas especializados.

¿En qué se diferencia el bourbon del whisky escocés?

En líneas generales, la principal diferencia entre el Whisky Bourbon y el Whisky Escocés es su procedencia, el primero se produce única y exclusivamente en Estados Unidos y el segundo es nativo de Escocia. Sin embargo, existen otras características que diferencian a estas dos increíbles bebidas.

Una diferencia entre estos Whiskies es su composición, el Whisky Escocés usa cebada y en el caso del Whisky Bourbon se utiliza un alto porcentaje de maíz. Además, la barrica para el almacenamiento del Bourbon debe ser nueva y utilizada una sola vez para luego venderse a otras marcas de Escoces.

Por último, Whisky Escoces, es sometido a un proceso de ahumado con la turba de escocia dándole su sabor característico. Un ejemplo típico de esto es el whisky escocés Cardhu Gold Reserve.

En cambio, el Whisky Bourbon ese proceso se omite, debido a que es la barrica la que confiere la personalidad al Bourbon.

¿Cómo se elabora el bourbon?

El bourbon es sin lugar a dudas, unas de las bebidas alcohólicas que ha pasado a tener un lugar destacado en los mejores bares del mundo. Sus diferenciados colores y sabores varían según sus distintas formas de preparación. Debido a esta gran variedad; es difícil definir una receta única.

Sin embargo, existe una «fórmula» que puede aproximarse en líneas generales a la preparación de esta increíble bebida.

  • Paso 1: Se inicia con una mezcla denominada «pasta de cereales». Su composición deber ser de al menos 51% maíz, el resto con centeno y cebada malteada.
  • Paso 2: Uno de los secretos mejor guardados del Whisky Bourbon es su agua, especialmente rica en calcio y sin hierro. Un Whisky preparado con agua que contenga hierro, se tornará oscuro y tendrá gusto metálico, algo que no es muy agradable. Además, el calcio ayuda a que el Bourbon se torne de un hermoso color marrón dorado y un sabor dulce al paladar.
  • Paso 3: Una vez que hemos cocinado nuestra «pasta de cereales», se transfiere de la cocina al fermentador, la enfriamos a 60-70 °F y añadimos levadura para que se coma los azúcares y produzca alcohol.
  • Paso 4: Luego del proceso de fermentación, queda la denominada «cerveza del destilador», posteriormente se transfiere a un destilador y se calienta a alrededor de 200 °F; el alcohol se transformará en vapor y se separará del resto de los ingredientes. Posteriormente al condensarse este vapor se convertirá en un líquido de 62.5 grados de contenido de alcohol que se denomina «vino bajo en alcohol». Se realiza una segunda destilación para obtener un sabor suave.
  • Paso 5: Añejar en barricas nuevas de roble tostado por 2 años, sin embargo, para conseguir un mejor y delicado sabor, es necesario un tiempo de almacenado de al menos 4 años.

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